豚バラインゲン春雨の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ばら肉 薄切り 80ｇぐらい
- 春雨 20ｇ
- さやいんげん（千葉県産） 5～6本
- ○酒 小さじ1
- ○醤油 大さじ1/2
- ○おろし生姜 1/2片
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1/2弱
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、○をまぶして5分ほど放置。さやいんげんは食べやすい長さに切る。春雨は熱湯で戻しておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の豚肉を炒める。色が変わったらいんげんを加え、水をひたひた弱まで注ぎ、●を加える。中火で汁気が少なくなるまで煮込み、最後に春雨を加えて完成。
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