マグロのガーリック醤油焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
キャベツは細い千切りにする。
レタスは食べやすくちぎる。
ピーマンはたねを取り、
薄いスライスにする。
すべてをボールにいれ、
混ぜ、水にさらしておく。 -
2
長ねぎは白髪ねぎを作る。
あさつきは小口切りにしておく。 -
3
ボールにみりんと醤油、
にんにくをあわせる。
マグロを６等分に削ぎ切りにし、
タレに漬け込み、
冷蔵庫で１５～２０分ほど
寝かせる。 -
4
フライパンに
サラダ油をひき、熱し、
マグロを菜箸でつまみ、
付け汁を切りながら
フライパンへ並べ、
強めの火加減で、
焼き色を付ける。 -
5
両面焼き色がついたら
残っているタレを加え、
マグロに煮からめる。
照りと、軽くとろみがついたら
火を止める。 -
6
野菜の水気をよく切り、
お皿にのせ、
マグロを野菜の上に並べ、
タレもかける。 -
7
上に白髪ねぎを飾り、
あさつきをパラパラとふれば
出来上がり。
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- カテゴリ
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- マグロのガーリック醤油焼き
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一段と美味しくいただけます♪
野菜を分量よりもっと多くしても
タレをかけるので、
食べれちゃいますよ～(*^^)/