ネギたっぷり　鶏むね肉のねぎポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉に酒を振りかけ耐熱用の袋に入れ、密封します。　※中に水が入らない様に密封して下さい。
2. 2 鍋にたっぷりのめのお湯を沸かし、１を入れ弱火にかけます。
3. 3 1時間後に２の鶏むね肉を取り出し、そのまま人肌まで冷まします。
4. 4 ３の水気を拭き取り、皮目をバーナーで炙ります。※バーナーがない場合は串など刺し、ガス台で炙って下さい

   

5. 5 ４を食べやす大きさにカットします。

   

6. 6 玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスして、流水で洗い水気を切って、お皿に盛り付けます。
7. 7 ６の上に５を盛り付けます。

   

8. 8 ★印の材料を混ぜ合わせ、７の全体に掛けます。

   

9. 9 九条ネギを小口にカットし、８全体に散らします。

   

10. 10 白ごまを振りかけ、出来上がりです。