さつまいも大量消費！さつまいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむき、2cmくらいの厚さに切る
2. 2 鍋にさつまいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。
   お芋なので、水から。

   

3. 3 お箸などがすっと通るくらいになったら、水気をとばす。
   焦がさないように注意！

   

4. 4 火を止めて、マッシャーでつぶす。

   

5. 5 牛乳を入れ、のばしていく。

   

6. 6 粒が残るようなら、ブレンダーで撹拌する。

   

7. 7 弱火にかけ、コンソメ、生クリームを入れて、さらにのばす。

   

8. 8 火を止めて、塩こしょうで味をととのえ、できあがり。