【糖質オフ】オートミールと豆腐で作るドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐を電子レンジ600Wで約2分温めます。
   しばらく置いておくと水分が出てくるので、水を捨てます。

   

2. 2 ピーマンは縦に5～7mm幅に切り
   大きめのみじん切りにします。
   
   ※今回は半分使います。

   

3. 3 にんじんは、薄く輪切りにして千切りにしてからみじん切りにします。

   

4. 4 玉ねぎもみじん切りにします。

   

5. 5 ハムは1cm角に切ります。

   

6. 6 1.の水をきった木綿豆腐にオートミールを入れて、豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。

   

7. 7 熱したフライパンにサラダ油をひいて、2～5の野菜とハムを投入。
   塩コショウをふり入れ炒めます。

   

8. 8 7.に6.のオートミール豆腐を投入、塩コショウをふり入れて、
   パラパラになるように煽りながら炒めます。

   

9. 9 市販のカレーのルーを削りながら入れます。

   

10. 10 フライパンを煽りながら炒めて、全体にカレールーが行き渡ったら出来上がり。

    

11. 11 お皿に盛り付けて、あれば
    レーズンをトッピングします。