【糖質オフ】豆腐ときのこのオイスターソースサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーに包んで、電子レンジで3分程チンして水抜きをします。

   

2. 2 洗ったキャベツの水を切り千切りにします。
   歯応えが欲しい方は粗いめに。

   

3. 3 まいたけは、下の固いところを切り落とし、手でバラバラにしておきます。

   

4. 4 エリンギは半分の長さに切って、3～4mmぐらいの厚みにスライスします。

   

5. 5 しめじは下の固いところを切り落とし、手でバラバラにしておきます。

   

6. 6 熱したフライパンにごま油をひいて、3.4.5.のきのこを炒めます。
   塩コショウをふって、全体にごま油がまわりしんなりしてきたら、オイスターソースを回しいれて全体に絡めます。

   

7. 7 ネギは細かい輪切りにしておきます。

   

8. 8 1.の水抜きした豆腐をボウルでに入れて、粗めに砕きます。

   

9. 9 お皿に2.のキャベツを盛り付け、8.の豆腐を上にぶっかけます。

   

10. 10 6.のきのこを豆腐の上に盛り付け、7.のネギをトッピングします。

    

11. 11 食べる直前に、もち麦を振り掛けます。

    

12. 12 今回はキューピー「ノンオイル和風ごま油ドレッシング」を最後にかけました。
    お好みのドレッシングでお試し下さいませ。