豚バラブロックのサッパリ角煮　ストウブで レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロックを厚めに切り、塩で下味をつけます。ポリ袋に入れて片栗粉をつけていきます。
2. 2 フライパンに油をしかずに、全面をじっくり焼いていきます。油が出たらキッチンペーパーで拭き取ってください。

   

3. 3 写真くらい焼き色がついたら良いです。

   

4. 4 フライパンに●を入れて沸騰させます。余分な油が出るので沸騰後すぐにザルにあげます。

   

5. 5 ★をストウブに入れ、沸騰させたら、水気をよく切った豚バラブロックを入れます。全体が浸かるように並べたらアルミホイルで落し蓋をし、ストウブのフタをします。

   

6. 6 中火から弱火で20分ほど火を入れたら一晩冷まして出来上がりです。食べる時には再度ストウブで温めてください。