椎茸のチーズグリル・柚子かつお編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は洗って乾かし軸を切り落とす。(私は軸は捨てないで活用します)
2. 2 椎茸のかさの裏側にバターを塗る。バターはあらかじめ室温に戻しておくと塗りやすい。

   

3. 3 柚子の皮をすりおろして２の上にのせる。柚子果汁をしぼっておく。少ししか取れないけど頑張る。

   

4. 4 かつおぶしをのせ、白だしをかける。今回使用した白だしは10倍希釈のものを薄めずに使用しています。

   

5. 5 クッキングチーズをのせる。

   

6. 6 オーブントースター(出力強・食パンをトーストする時と同じ)で5分位焼く。

   

7. 7 焼けたら３でしぼった柚子果汁をかけて出来上がり☆