バレンタインにもカロリーオフで美味しいチョコムース レシピ・作り方
材料（４～６人分人分）
- 純ココア 大さじ４
- 牛乳 脂肪分オフのものでもよい ２００ｍｌ
- 生クリーム 脂肪分オフのもの １３０ｍｌ
- リキュール ラム酒などお好きなもの 少々
- ゼラチン 小さじ２
- 水 小さじ２
- 卵白 １個分
- 砂糖 カロリーオフの甘味料でも良い ６０ｇ
- 仕上げ用純ココア 少々
- 飾り用クルミ ４～６個
- ミルクチョコレート 少々
- バナナ １本
- レモン汁 大さじ１
作り方
-
1
カップを水でぬらしておきます。（４～６個）
バナナを食べやすい大きさに切ってレモン汁をかけておきます。 - 2 ゼラチンに水を入れてふやかしておきます。
- 3 小鍋に牛乳とココアを入れて弱火にかけてココアを溶かし沸騰したら火を止めてコンロから下ろす。そこに２を入れて良く混ぜておきましょう。
- 4 ボールを２つ用意します。１つは生クリームを入れます。もうひとつは、卵白を入れます。それぞれ泡立てます。
-
5
泡立ってきたら砂糖を半分にして生クリームと卵白のボールにそれぞれ入れて更にしっかり泡立てます。
飾り用に生クリームを大さじ３とっておきます。 - 6 ３の鍋に５のなんクリームを入れてなじませ次に卵白を入れてふんわり混ぜあわせ最後にリキュールを入れ混ぜます。
- 7 １のカップにバナナを入れて６をその上に入れます。冷蔵庫で２時間冷やし茶こしにココアを入れふりかけ絞り袋に生クリームを入れて絞りクルミを飾ります。最後に削ったチョコをかけます。
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