フェットチーネで★カボチャのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- フェットチーネ 2人分
- 茹でカボチャ(皮なし) 100ｇ弱
- ニンニク 1個
- 紫玉ねぎ(普通のたまねぎでもＯＫ) 1/4～1/2個
- ベーコン(またはハム) 1パック
- ★牛乳 200ｃｃ
- ★コンソメ 1個
- 鷹の爪 1本
- 塩 ひとつまみ程度
- ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
カボチャは小さくカットしレンジで加熱、柔らかくしてから、皮を取り除く(熱いので注意)。
ニンニクは微塵切り、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンはお好みの大きさにカットする。 -
2
小鍋に茹でカボチャと★印を入れ、コンソメが溶けるまで加熱する。
火加減を調整し、噴きこぼれ、焦げに注意する。 - 3 コンソメが溶けたら火を止め、コンロから下ろし、ブレンダー(またはミキサー)で、カボチャをクリーミーにする。
- 4 パスタを茹で始める。
-
5
フライパンにニンニク、オリーブオイル、鷹の爪を入れ、焦がさないようにニンニクの香りが出るまで炒める。
玉ねぎ、ベーコンを入れ、火を通す。
塩、ブラックペッパーで味付けをする。 -
6
5に3のソースを入れ、よく混ぜる。
茹であがったパスタを素早く絡めて完成。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- パスタ
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つくったよレポート（2件）
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松子-女2020/09/06 17:51
ごちそうさまでした(^-^) -
sakoto20152020/05/04 13:42
きれいな色で、楽しく食べました。とてもおいしかったです。
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