惣菜買わない選択☆手作り白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリを薄切りし、塩で揉んでおく

   

2. 2 大根は細切り
   セロリは葉だけにする
   
   鍋にたっぷりの湯を沸かし、大根を2分煮た所にセロリの葉を1分入れ、合計3分くらい煮る

   

3. 3 ②を水で〆 ザルにあげて水気を切っている間に…
   
   豆腐をボウルに入れスプーンで混ぜる。
   豆腐感が残っているのが好きな人は粗めに。
   口当たり滑らかが好きな人はしっかり。
4. 4 楽したい人はすりゴマを☆
   
   すり鉢があれば擦る(風味がGood)
   ない人は、指でゴマを潰しながら豆腐のボウルに入れてください(‘▽^d)

   

5. 5 味噌、砂糖も入れて混ぜる。
   ここで味見をして、甘めが好きな人はお砂糖を追加してください

   

6. 6 キュウリ、大根＆セロリ葉をひと握りずつギュッと絞り、汁気を切って投入し混ぜ合わせたら 完成⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
   
   ここで汁気が多いと、時間が経った時分離してしまいます！ギュッとね！