しっかり味の豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は合わせた☆につけておく。

   

2. 2 玉ねぎは輪切りの向きに1〜１、5cm幅に切る。
   人参は短冊切りに、椎茸は薄切りにする。

   

3. 3 フライパンに油大さじ1を熱し玉ねぎを炒める。
   ※中火よりやや弱火

   

4. 4 玉ねぎが透明になってきたら、人参と椎茸を入れ、火が通るまで中火で炒め皿にとる。

   

5. 5 キッチンペーパーで4のフライパンの汚れを拭き取り、油大さじ1を足して、漬け汁を残して豚肉を炒める。

   

6. 6 肉に火が通ったら野菜をフライパンに戻し、ザックリと混ぜ合わせる。
   具材を隅に寄せて、空いている所に漬け汁を流し込む。

   

7. 7 フライパンを大きく返すようにして、漬け汁を絡ませる。
   丼に1杯分のご飯を入れて、具材を上に乗せる。