鍋だけじゃない ポーション鴨南蛮 力(ちから)蕎麦 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
あんぱん34号
蕎麦つゆにポーション鍋つゆ(鴨南蛮)と少量の中華調味料味覇を使い、焼き餅のスリットがつゆを吸って柔らかく伸びます。力(ちから)蕎麦とは餅を乗せた蕎麦です。
材料（1人分）
- 乾ソバ 1束
- 餅 2個
- 白菜 1枚
- 水 500cc
- ポーションつゆ 1個
- 中華調味料味覇 小さじ1/2
作り方
- 1 白菜は2cmに切り、レンジで2分かけて柔らかくする。
- 2 餅はスリットを上にして膨らむまで6分程度焼く。鍋に水を入れ沸騰すれば麺と白菜、中華調味料味覇を入れて4分茹でる。
-
3
麺が茹で上がったらポーションつゆを加えてひと混ぜして器に移す。
- 4 焼き餅をトッピングして完成。
- 5 麺の作り方では大量の水で湯がくようになっていますが、器8割程度の水を沸騰させて麺を茹で、ポーションつゆを入れるだけ。水が少ないから早く茹でられます。
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