スィートコーンたっぷりにお好み焼き レシピ・作り方

スィートコーンたっぷりにお好み焼き
  • 約10分
  • 300円前後
あんぱん34号
あんぱん34号
スィートコーンを汁ごと使ってコーンの甘みが感じられボリュームのあるお好み焼きにしました。天ぷら粉だけだと柔らかくなりそうなので片栗粉を加えてみました。

材料(2人分)

  • 天ぷら粉 100g
  • 片栗粉 50g
  • キャベツ 1/4個
  • スィートコーン(缶詰) 1缶
  • ●玉子 2個
  • ●天かす 大さじ2
  • ●粉末鰹だし 1/2袋
  • ●中華調味料味覇 小さじ1
  • ●水 100cc
  • サラダ油 大さじ2
  • トンカツソース 適量
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 キャベツは千切りにする。(蒸し焼きにするので粗めでもいい)
  2. 2 ボウルに天ぷら粉、片栗粉、コーン(汁ごと)と●の水や調味料を入れてかき混ぜる。
  3. 3 キャベツを加えて空気を含ませるように大きめのスプーンでざっくりかき混ぜる。
  4. 4 フライパンに油をひき、お玉で1枚分を入れて形を整えたら蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
  5. 5 焼き目が付いたらひっくり返し蓋をして2分焼く。
  6. 6 器に移しトンカツソースとマヨネーズをかけて完成。

きっかけ

一時に比べキャベツが安くなっていたので。

おいしくなるコツ

キャベツは蒸し焼きにするとカサが減るので厚く盛っても大丈夫です。

  • レシピID:1480015284
  • 公開日:2020/10/08
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カテゴリ
広島風お好み焼きとうもろこしキャベツ
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