豚モモ肉を使った煮込まないエコなチャーシュー♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚のかたまり肉（今回はもも肉使用） 約４００g
- 塩 こしょう 少々
- 黒こしょう 少々
- ●ネギ（青いところ） １本分
- ●にんにく（チューブ） 大さじ１
- ●しょうが（チューブ） 大さじ１
- ●醤油 大さじ８
- ●酒 大さじ３
- ●みりん 大さじ３
- ●砂糖 大さじ１
- ☆鍋用の水 適量
作り方
-
1
・豚のかたまり肉を１０分位常温に置き、味が染みるように数箇所フォークで刺しておく。
・塩 こしょう 黒こしょうを、なでるように馴染ませる。
・フライパンでお肉を焼く。 -
2
・鍋に半分水を入れ沸騰させ火を止める。
・ビニールの袋に●をすべて入れ、焼いたお肉を入れて軽く揉み、更にジップロックに入れて輪ゴムで止めて沸騰した鍋の中に入れ、１時間待つ。
-
3
･ネギ以外をフライパンに入れ、中火で数回ひっくり返す。
・切り分ければ、出来上がり☆
※画像は切り分け後、もう一度フライパンでタレを絡めているところです。
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関連情報
- 料理名
- 煮込まないエコなチャーシュー
アコラ3382
ご覧いただきましてありがとうございます☆
アコラ3382☆と申しますm(_ _)m
現在、妊娠中&仕事をしている為、１０月以降からまたレシピ掲載していく予定です＾＾
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大体週末につけ麺を食べる事が多いので、１日前に作り置きしてますが、当日食べることも可能です☆