アメリカンチェリーのコンポート レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- アメリカンチェリー １パック
- 赤ワイン かぶるくらい
- 砂糖 アメリカンチェリーの分量の１/4
- シナモンスティック １本
- クローブ ２，３粒
- カルダモン ２、３粒
- レモン 1/2個
作り方
- 1 アメリカンチェリーの分量を量り、鍋にアメリカンチェリーかぶるくらいの赤ワイン、砂糖、シナモン、クローブ、カルダモン、レモンのスライスを入れて約２０分煮る。
- 2 最初は中火で煮立ったら灰汁をとり、火を弱めて煮る。
-
3
大体煮えたら、レモンを取り出し、ふたをしたまま冷ます。
完全に冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
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