カフェレシピ☆簡単万能!基本のトマトソース☆ レシピ・作り方
材料(1回分人分)
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを茶色くなるまでよく炒める。
- 2 トマト缶と水を入れ、強火でひと煮立ちさせる。
- 3 ☆を全て加え時々混ぜながら、量が半分ぐらいになるまで中火でコトコト。
- 4 赤ワインを加えて強火でアルコールを飛ばしたら、できあがり♪
きっかけ
以前働いていたカフェで毎日大量に仕込んでいたものを家庭用に作りやすくアレンジしました!
おいしくなるコツ
ただコトコトするだけ!ジップロックに小分けして冷凍しておくと便利です♪ お肉にからめて冷凍しておけばお弁当にも焼くだけ便利!
- レシピID:1480000483
- 公開日:2011/02/20
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- ☆トマトソース☆
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