鮪のタタキ風あっさり湯漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮪のさしみ ５切れ
- ご飯 茶碗１杯
- わさび １袋
- 沸騰したお湯 ３００ｃｃ
- 焼き海苔 ２枚
- 野沢菜のわさび漬け 少々
- 醤油 大さじ５
- みりん 少々
- 日本酒 少々
作り方
-
1
鮪の刺身をわさび醤油にみりんと日本酒をほんの少し加えたものに１晩つけておく。
-
2
ご飯の上に１の鮪の刺身を並べ、中央にわさびを盛り、沸騰したお湯を注ぐと、鮪の刺身の表面が白くなる。
-
3
２の上に、焼き海苔をちぎってふりかけ、野沢菜付けを添えて完成。
中央のわさびをお湯に溶きながら食べる。
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- お茶漬け 鮪の刺身 あっさり お酒を飲んだあとのしめ
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- 鮪湯漬け
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