●都城市返礼品★紅はるかで♪薩摩芋＆葉玉葱甘辛炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
都城市返礼品レシピ第1弾♪今回は彩り鮮やか＆シンプルな甘辛炒めを作ってみた(〃´∪｀〃)ゞ薩摩芋を予め加熱することで、より甘みが引き出されて益々美味( ´艸｀)
材料（2人分）
- 薩摩芋「紅はるか」（都城市返礼品） 小2本
- 葉たまねぎ（葉＆根部分ともに使用♪ ） 1本分
- すき焼きのたれ 3回し
- ごま油 少々（フライパンが焦げ付かない程度）
作り方
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1
今回は都城市のふるさと納税返礼品「熟成紅はるか 10kg」を使用します♪
★実は私、毎年大好きでコレ購入してるよ( ´艸｀)土付きで届いて新鮮やし、何より圧倒的な甘みに病みつき♪
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2
・薩摩芋をよく洗い、蓋の出来る耐熱皿に入れオーブントースターで「30分」じっくり焼く。
★このひと手間で、甘さ＆ホクホク感が格段に上昇！尚この後炒めるので少々固め仕上がりでOK♪
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3
・葉玉葱は幅2cm程に切る。
・フライパンにごま油を引き、葉玉葱がしんなりするまで強火で炒める。
・手順2薩摩芋を厚さ1cm程に切り、上記フライパンに入れてすき焼きのタレを加える。
-
4
・全ての具材にタレが絡み、水気が飛んだら火を止める。
・彩り良く器に盛って完成♪
★薩摩芋は皮付の方がお勧め♪炒めても崩れにくく、見た目の彩りも美しく仕上がるよ(n*´ω`*n)
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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