贅沢❤苺のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○はタルト台用
   ●ストロベリーソース用
2. 2 ビスケットを砕いてバターと混ぜる。ケーキ型の底に敷き詰める。
3. 3 その上に一口大に切った苺（3分の1パック）をちりばめる。
4. 4 粉ゼラチン7ｇには大さじ2（分量外）、粉ゼラチン3ｇには大さじ1（分量外）の水を加え、ゼラチンをふやかしておく。
5. 5 粉ゼラチン6ｇを600ｗで20秒温めて溶かす。
6. 6 クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
   滑らかになれば生クリームを加え、さらに混ぜる。
7. 7 それに溶かしたゼラチンを加えて、さらに混ぜる。
8. 8 型に長し濃い、冷蔵庫で30分冷やす。
9. 9 ☆ストロベリーソース作り☆
   細かく刻んだ苺に砂糖を加えて、レンジで加熱。
10. 10 ふやかしておいた粉ゼラチン3ｇを600ｗで20秒温めて溶かす。
11. 11 温めた苺ソースと混ぜ合わせ、レアチーズベースの上に重ねてかける。
12. 12 冷蔵庫で冷やし固める。
13. 13 残りの苺（3分の1パック）で飾り付けをする。