●簡単★甘めおつまみ♪筍＆生姜蜂蜜レモン味噌漬け● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし家流・ヘルシーおつまみ第五弾♪「たけのこカテゴリ」に便乗しつつ(笑)「ウィスキーに合うオトナのおつまみ」をテーマに開発★彡意外とこの組合せ、アリですよ！
材料（2～3人分）
- たけのこ水煮 1/2個
- しょうが 今回は1.5個
- はちみつ 大さじ4～5（生姜が十分浸る程度）
- ●レモン汁 大さじ1
- ●合わせ味噌 小さじ1
- ●シナモン 適量（私は多めに掛けます(笑)）
作り方
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1
生姜はよく洗い、筍とともに1～2mm幅にスライスする。
★生姜・筍の辛み・ザクザク感を楽しみたい方は太めに切って下さい♪細めのスライスなら、シャクシャクした食感を楽しめます♪ -
2
大きめのお皿にキッチンペーパーを敷き、具材同士が重ならないように並べて日なたで半日放置しておく。
★時短するなら水気を拭くだけでも良いですが、漬けの液が深く浸透しやすくなります♪
-
3
タッパーに●印材料を入れて混ぜる。手順2を加え具材が十分浸るまで蜂蜜を入れ、冷蔵庫に入れて半日放置する。具材に液が浸透し、具材がしんなりしたら完成♪
★食後ヘルシーデザートにも♪
-
4
＜ご参考＞生姜のヘルシー甘味♪
・金木犀ジャム＆蜂蜜漬（1470025451）
・蜂蜜漬生姜×ビターチョコ（1470024917）
★生姜の辛みが大好きな主人は↑両方お気に入り♪
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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