もつ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
シマチョウは脂がたっぷりなので、一度茹でて脂を落とします。
-
2
野菜はこれだけ。
キャベツはザク切りにして、ニラは3cmくらいの長さに切り、もやしはサッと水洗いしておきます。
-
3
タレを作ります。
ボールに★を全て入れて混ぜ合わせ、水で薄めます。
-
4
野菜から水分が出るので、ちょっと濃い目がいいです。
- 5 豆腐は8等分に切っておきます。
- 6 鍋にタレを入れ、モツ→豆腐→野菜という感じで入れて上からニンニクスライスを振りかけ、煮たら完成です。
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