簡単、ジューシーな鳥もも肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初にタレをつくります。
   ボールに★を全て入れ、混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 フライパンを火にかけ、中火で鳥もも肉の皮目から焼いていきます。

   

3. 3 皮目がこのくらいまでカリッと焼けたら裏返して、裏面も焼きます。

   

4. 4 両目がカリッと焼けるまでしばらく静観しましょう。

   

5. 5 両面がカリッと焼けたら1のタレを入れて焼きます。
   タレを入れたら火は弱火にします。

   

6. 6 落とし蓋をしてしばらく焼きます。
   焦げないように、たまにフライパンを振ります。
   それと途中、鳥もも肉を裏返し、全面に味を入れていきます。

   

7. 7 鳥をやいている間にキャベツを千切りにして器に盛ります。

   

8. 8 両面に照りが出てきたら火を止めて、鳥もも肉を取り出し、切って器に盛ります。

   

9. 9 フライパンに残ったタレを上からかけたら完成です。