鳥の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥肉ひと塊りを、6等分位に切ります。
2. 2 ナイロン袋に、鳥肉・醤油・生姜・にんにくを入れて袋の上から揉みます。

   

3. 3 冷蔵庫で寝かせます。
   私は、お昼に冷蔵庫に保存して夕方まで寝かせておきましたが、時間がない時は30分位でも大丈夫です。

   

4. 4 片栗粉を入れて、袋の上から揉んで満遍なく、肉に片栗粉をまぶします。

   

5. 5 揚げ物鍋に油を入れて揚げ物モードで、こんがりキツネ色に揚げます。
   揚げ物モードがない場合は、１８０℃で揚げて下さい。

   

6. 6 中まで火が通るように、２度揚げすれば出来上がり。