厚揚げうずらの卵煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1袋
- うずらの卵水煮 10個
- うどんつゆ8倍濃縮 約小2
- 刻みねぎ ひとつまみ
作り方
- 1 厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、小さめに切る。
- 2 1とうずらの卵を小鍋に入れて浸る程度の水とうどんつゆを加えてことこと煮る。
- 3 2を器に移してねぎを散らす。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- 厚揚げうずらの卵煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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