大根と小松菜の粕汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根の皮を剥いて薄めに切り、鍋に水と共に入れて火にかける。
- 2 小松菜を適当な大きさに切って1に入れて豚肉も入れて蓋をしてひと煮立ちさせる。
- 3 2に酒粕を溶きながら加え、みそ汁を入れて蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- 粕汁
- 料理名
- 大根と小松菜の粕汁
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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