モロッコ豆と厚揚げの炊き合わせ レシピ・作り方
材料（４人分）
- モロッコ豆 １袋（10本程度）
- 厚揚げ豆腐 １丁
- 顆粒だし 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
材料を準備する。
・モロッコ豆は食べやい大きさに切る（5ｃｍ程度の長さで斜め切）
・厚揚げ豆腐は一口大に切り揃える -
2
鍋に薄く油を敷き（小さじ1/2くらい）、厚揚げ豆腐とモロッコ豆を入れて、火にかける。
焦げ付くのを防ぐため水(分量外、大さじ3程度）を加えておく。 -
3
厚揚げ豆腐からの水分も出てきたころ、顆粒だし、砂糖、醤油の順に調味料を加えて、弱火で煮る。
モロッコ豆に火が通ったら出来上がり☆
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