里芋と豆乳で作る味噌グラタン レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 里芋は下ゆでをして皮をむく
- 2 フライパンにバターを入れ、玉葱、ベーコンを入れて炒める。しんなりしたら小麦粉を入れて焦がさないように弱火で炒める
- 3 ②に豆乳をすこしづつ入れてダマにならない様にホワイトソースを作る。味噌を入れてなめらかにとかす
- 4 さらに里芋を入れて3分位煮込む
- 5 耐熱皿に④を入れ、チーズをのせて焦げ目がつくまでオーブンに入れる
- 6 上に焦げ目がつけば出来上がり
関連情報
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- その他の野菜
- 料理名
- 里芋の味噌グラタン
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