乙女の「滋養美容オートミールクッキー」レシピ・作り方

Name: 乙女の「滋養美容オートミールクッキー」
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: オートミール 130ｇ; 葛粉（なければ片栗粉、コンスターチ） 60ｇ; キャロブパウダー（無糖ココアでも可） 30ｇ; 砂糖（飛竜の原料糖） 20g; 塩（カンホアの塩） ひとつまみ; 無臭ココナッツオイル（お好みのオイル） 80ｇ; 豆乳 50ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1; ココナッツミルクパウダー 15g; クルミ 25ｇ; ピーカンナッツ 25ｇ; ヘーゼルナッツ 25ｇ; パンプキンシード 25g; オーガニックチョコチップ（無糖） 35g

約30分
500円前後

ＨAPPY-LEMON HOUSE

フードプロセッサーで作った生地を手で丸めてから平らにして作るお手軽クッキーです。
体に良い素材を沢山入れました！特に葛粉とキャロブパウダーはスーパーフードです！

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

オートミール 130ｇ
葛粉（なければ片栗粉、コンスターチ） 60ｇ
キャロブパウダー（無糖ココアでも可） 30ｇ
砂糖（飛竜の原料糖） 20g
塩（カンホアの塩）ひとつまみ
無臭ココナッツオイル（お好みのオイル） 80ｇ
豆乳 50ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
ココナッツミルクパウダー 15g
クルミ 25ｇ
ピーカンナッツ 25ｇ
ヘーゼルナッツ 25ｇ
パンプキンシード 25g
オーガニックチョコチップ（無糖） 35g

作り方

1 ナッツ類（クルミ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、パンプキンシード）をフードプロセッサーを回して小さな形が残る程度に砕いてボールに取り出しておく。
2 オートミール、砂糖、塩、葛粉、ココナッツミルクパウダーをフードプロセッサーに入れてオートミールを細かくになるまで回す
3 ②に溶かした無臭ココナッツオイルを入れてフードプロセッサーを粉っぽさがなくなるまで回す。
4 ③に豆乳を入れ生地が固くなりまとまってきたらナッツ類を入れフードプロセッサーを回して、最後にチョコチップをいれてチョコチップの形が崩れない程度にフードプロセッサーを軽く回す。
5 ④をボールにだして、ゴム手袋をしてナッツ類とチョコチップを生地全体に行き渡っているか確認して、生地を約58ｇ前後に9個丸める。
6 オーブンシードを敷いた鉄板に⑤をのせて上から手で平らにして型を整えて、フォークなどでクッキー生地に線をつける。
7 170℃に予熱したオーブンにいれて、温度を160℃に下げてから20～25分焼く。
焼きあがったら粗熱がとれるまで鉄板の上に置いておく。