うなぎとシソの卵焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
うなぎと大葉を細切りにする。
器に油以外の材料を入れて混ぜる。
フライパンに油を熱し よく温まったら卵液を一気に流し入れる。
大きく混ぜて半熟になったら弱火にする。 -
2
フライ返しを使い半分に形を整える。
蓋をして3分焼き裏返して2分で火を止めそのまま置き予熱で火を通す。
卵焼きの真ん中に弾力が出たら食べやすい大きさに切り器に盛り付け完成!
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