簡単！チキン南蛮！大葉タルタルソースで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で卵を作ります。
   私は、沸騰したお湯に卵を入れて5分茹でて蓋をして夏場10分・冬場15分置いて作っています。
2. 2 ※茹で卵になれば作り方はなんでもオッケー（笑）
3. 3 殻を剥いたゆで卵を、スプーンで粗く潰します。大葉は粗く刻みます。

   

4. 4 軽く塩こしょうをして、●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やしておきます。

   

5. 5 むね肉を一口サイズに切ります。両面に塩こしょうをして、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 卵を加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 フライパンに多めの油を入れて、むね肉を入れて焼いていきます。残った卵液は上からかけます。
   焦げないように中火で。

   

8. 8 こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。
   ◎印をあわせておきます。

   

9. 9 むね肉に火がとおったら、◎印をくわえて炒めからめます。

   

10. 10 照りよくからまれば完成です！
    ④の大葉タルタルソースをかけて召し上がって下さい。