ニジマスの簡単ソテー♪皮まで美味しい！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニジマスに内臓がついている場合は取り除いて、丁寧に洗います。水気をふき取ります。頭はついていてもなくてもどちらでも。
2. 2 じゃが芋はよく洗って、皮ごとくし形切りに切ります。レンジに3分かけて蒸します。
3. 3 ※じゃが芋は古い場合や、緑色になってきているものは必ず皮を剥いて下さい！
4. 4 ニジマスの両面に塩コショウします。片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油・バターを入れて熱します。

   

6. 6 バターが少し溶けたら、ニジマス・じゃが芋を入れて焼きます。

   

7. 7 こんがりと焼けてきたらひっくり返します。

   

8. 8 じゃが芋は取り出して、少し塩をまぶします。
9. 9 こんがり焼けたら完成です！