君はラムだったのか…ジンギスカンたまご丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油を引いたフライパンに肉を入れ、てんさい糖(砂糖)で炒める。
2. 2 肉となじんだら、水を60ccくらい入れて炒め煮をする。
3. 3 水が減ってきたら再度少量足して、醤油を回しかける。
4. 4 ここでラム肉だと気づく。
5. 5 串鳥のタレとレモン汁を入れてみる。
6. 6 しょうがと一味唐辛子を入れる。
7. 7 水を足して、少し煮る。
8. 8 ご飯をよそって、肉だけを盛る
9. 9 残った煮汁の中に、溶き卵を入れて、半熟の炒り卵にする。
10. 10 ご飯に盛って出来上がり。