パエリア風トマトライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、空芯を粗くみじん切りにする。エリンギとトマトは2 cm角に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、空芯、エリンギを炒める。
- 3 しんなりしたら、シーフードミックスを加えて炒める。
- 4 シーフードミックスが解凍し、火が通ってきたらトマトを加えて軽く炒める。
- 5 生米を加えて、お米が透き通るまで炒める。
- 6 ケチャップと出汁を加えて、とろみがつくまで炒める。（ヘラで混ぜた時にフライパンのそこが見える程度のとろみ）
- 7 米を平らに広げ、かぼちゃとホンビノス貝を上に並べる。
- 8 蓋をして、弱火で15分程度炊く。
- 9 炊けたら、真ん中にチーズを加えて再度蓋をする。10分程度蒸して完成！
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