小麦粉少な目なお好み焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小麦粉 50ｇ
- 玉子 1個
- 昆布茶 小さじ1
- 水 40ｃｃ
- 豚バラ肉 40ｇ程度
- 野菜（今回はキャベツ80ｇ青ネギ20ｇ） 100ｇ程度
- 焼く時の油（ゴマ油） 大さじ1
- 仕上げのマヨネーズ・かつお節はお好みで 適宜
作り方
-
1
ボウルに小麦粉・昆布茶・卵・水を加えて混ぜる。
-
2
そこに1ｃｍ幅に切った豚ばら肉、5ｍｍ幅に切ったキャベツ、3～4ｃｍ長さに切った青ネギを加える。
-
3
生地よりも野菜の方が多めに仕上がります。
-
4
熱したフライパンに油を引いてから生地を丸く広げます。
中火で5分ほど焼いて、ひっくり返したら弱火で8分ほどじっくり焼きます。
- 5 今回は仕上げにマヨネーズとかつお節をのせました。
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