ニラたっぷり柚子香るコッテリ麺つゆ レシピ・作り方
ブルーボリジ
豚バラ肉をカリカリに炒めてニラたっぷりの熱々の つけ汁で冷たい中華麺、素麺、饂飩はいかがでしょうか？温かい麺のつけ汁でも、素麺や饂飩を煮込んでも美味しいですyo
材料（3人分）
作り方
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1
豚バラ肉は2ｃｍ幅にカットしテフロン加工の鍋等で表面がカリカリっとする位まで炒めます。肉から出た脂は好みで半分、又は ほぼ取り除きます。（取り除いた脂は炒め物等に活用可）
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2
①に☆を加えて火にかけ、アクを取り除きながら好みの塩分になるよう調整しながら2分くらい沸騰させます。
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3
ニラは1ｃｍ、葱は薄切りにします。
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4
熱々に沸騰したところにニラと葱を加え火を止めます。熱々の汁に柚子の千切りを加え、好みの素麺、饂飩、中華麺のつけ汁にします。
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- こってり つけ麺の汁 ニラ 豚バラ肉 冷たい麺
- 料理名
- つけ汁
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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