甘辛トマトソースが食欲そそる◎チキン・ソテー レシピ・作り方

甘辛トマトソースが食欲そそる◎チキン・ソテー
jaran0705
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地中海風チキン・ソテーです。

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉 200グラム
  • ニンニク 2片
  • 玉ネギ(中) 1/4個
  • トマト 1/2個
  • 唐辛子 1本
  • 大匙3
  • コショウ 少々
  • オリゴ糖(ハチミツも可) 大匙1
  • 小匙1/2
  • オリーブ油 小匙1
  • パセリ 2つまみ

作り方

  1. 1 ニンニク(1片)を潰し、コショウ、酢(大匙1)、オリゴ糖、塩、オリーブ油を混ぜ合わせる。それに、鶏モモを一口大に切って3~4時間以上漬けておく。
  2. 2 トマト、玉ネギ、ニンニク(1片)を薄く櫛切りし、赤唐辛子は微塵切りにして、酢(大匙2)と混ぜ合わせる。
  3. 3 グリルに①の鶏肉を載せて10~12分加熱。器に移し、②をかけてパセリを振ったら出来上がり!

きっかけ

トマトがたくさん残っていたので、オリーブ油も使った地中海風のレシピを作ろうと思って。

  • レシピID:1460003403
  • 公開日:2012/09/20
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
チキン・ソテー
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