ふきと油揚げのたいたん レシピ・作り方

ふきと油揚げのたいたん
ミルミント
ミルミント
飽きのこない旬の煮ものが良いですね。

材料(約4人分)

  • ふき 600g
  • 油揚げ 2枚くらい
  • 砂糖       大さじ3
  • 小さじ ½
  • 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1 たっぷりのお湯でゆがいて皮をむき4~5センチに切っておきます。
  2. 2 油揚げもお湯を通して油抜きをして切ります。
  3. 3 ひたひたのだし汁で煮て砂糖醤油に落としブタをして中火で煮ます。

きっかけ

畑のふきを利用して旬を楽しみました。

おいしくなるコツ

しばらく置いた方が味がなじんで美味しくなります。

  • レシピID:1460001230
  • 公開日:2011/05/20
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ふきの煮物
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つくったよレポート(3件)

  • うめねこ
    うめねこ
    2022/05/05 21:39
    ふきと油揚げのたいたん
    こんばんは〜庭のフキが採れるので色々楽しんでいます(*^^*)レシピありがとうございました。
  • beat77
    beat77
    2017/04/08 07:50
    ふきと油揚げのたいたん
    フキのシーズンですね。懐かしい味でおいしかったです。ありがとうございます。
  • rausukun
    rausukun
    2015/04/27 19:49
    ふきと油揚げのたいたん
    おあげと一緒にたいたらおいしいですよね〜
    ありがとうございました

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