おひさまパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 なるべく絵本どおりに再現！

   

2. 2 ふるいにかけた小麦粉カップ３ばい（１ぱいが約１０５ｇだったので、３００ｇにしてみた）と、ドライイーストをよく混ぜ合わせる。
3. 3 （２）にあたためた牛乳（ひとはだ程度に）をいれて軽く混ぜ合わせる。
4. 4 だいたい混ざったら（まだ粉っぽくてもＯＫ）溶き卵とやわらかくしたバターを加えて、よくこねる。（絵本では８分だって）
   私は、パン捏ね機です（笑）
5. 5 一次発酵をとったら、形成する。（絵本の説明は意外とわかりやすいのでその通りに、やって見て☆）
   是非、お子さんと一緒に！！
6. 6 本には２２０℃のオーブンで１５分とあるけど、これじゃ焦げちゃうよ～！！ということで、私は１９０℃で１５分。（焦げそうなときは途中で１８０℃に下げます。）