レンジで簡単！しっとり鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉全体に砂糖と塩を順番に擦り込み、バットに入れてブラックペッパーを両面にたっぷり振りかけたらラップを密着させて冷蔵庫で半日〜1日くらい寝かせる。

   

2. 2 シリコンスチーマーに1を入れて酒をかける。

   

3. 3 蓋をして600wのレンジで2分40秒加熱する。

   

4. 4 鶏むね肉の上下をひっくり返したらまた蓋をして600wのレンジで2分30秒加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置いておく。

   

5. 5 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、薄くスライスしたら出来上がり。