ふわっと玉子の豚平焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   もやしを水洗いしザルで水をきる。
   
   肉を食べやすい大きさに切る。
   
   たまごを溶いて塩コショウで下味をつける。
2. 2 フライパンで豚肉→もやしの順に炒めて塩コショウで味付け後、皿に移す。
3. 3 【ポイント】
   弱火で熱したフライパンに溶きたまごを全て入れ、箸で円を描く様にかき回し半熟になったら火を止める。
4. 4 手順⑵を玉子の上に乗せてお皿を被せフライパンをひっくり返す。
5. 5 お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、刻みネギを掛けてお召し上がり下さい。