栗のむき方 レシピ・作り方
材料（20個分人分）
- くり 20個くらい
作り方
-
1
鍋に洗った栗をいれひたひたに水を入れます
中火で３０分茹でます。 -
2
熱いので１つとってはさっと水にとおして尖がっているほうからむいていきます。鬼皮のみ綺麗にむけます。
渋皮は包丁で皮むきするようにむきます。
- 3 ３０分茹でた後更にそのまま湯につけて置くと渋皮もむけやすくなるそうです
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