べっこう～正月 レシピ・作り方
材料（4人分）
- A:寒天 ４g
- A:水 500ml
- B:甜菜糖 大３（大４）
- B:醤油（濃いくち） 大１
- B:みりん 大１
- C:卵 2個
作り方
- 1 Ａを混ぜて沸騰させて２分煮る。
- 2 Bをいれてひと煮立ちさせる。
- 3 溶き卵をゆっくりとまわしいれ少しだけ菜箸でまわして冷ます。
- 4 型に入れて冷ます。
- 5 追記：甜菜糖大さじ４にするとお総菜コーナーにある甘さに近くなります。
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