甘酒のしょうがマフィン★ レシピ・作り方
材料（6個人分）
作り方
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1
ボウルにマーガリンを柔らかく混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
さらに溶き卵を少しずつ加えてさらに良く混ぜる。
すりおろしたしょうがも加える。
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2
1に粉類1/3量→牛乳と甘酒を合わせたもの1/2量→粉類1/3→牛乳甘酒→粉類をいれてざっとまぜる。少し粉が残っているくらいでＯＫ。混ぜすぎないこと。
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3
170度のオーブンで25分ほど焼く。
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4
粉砂糖にしょうがのしぼり汁を少しずつ加えてアイシングを作る。ほんの少しでとろみがつくので、加えすぎに注意です。
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5
3のマフィンが冷めてからアイシングする。
子供の分はアイシングなしです。
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関連情報
- カテゴリ
- マフィン
- 料理名
- マフィン
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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