和風玉ねぎタレでさっぱり！よだれ鶏 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取り砂糖大1をまぶして5分位置く。水1リットルを沸騰させて塩小2を入れる。鶏胸肉を入れて軽くかき混ぜるたら蓋をして火を止めて1時間置く。
- 2 ナスは半分に切り一口大に切る。耐熱容器に入れてサラダ油大1を回しかけラップをして2分加熱する。タレはボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
- 3 鶏胸肉は1時間経った取り出して1cm位の厚さに削ぎ切りする。皿に鶏肉、ナスを並べて玉ねぎダレをかける。
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