きょうりの中華風漬物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きゅうり2本は6~7cmの長さに切って四つ割りにして塩小2を振って5分位おく。生姜は千切り、唐辛子は細かく輪切りにする。
- 2 ボールに砂糖、酢、醤油、生姜、唐辛子を入れてよく混ぜ合わせる。これに胡麻油を熱し、花椒を弱火でサッと炒めたものを加える。
- 3 きゅうりの水気をふいて2に漬け込み味をなじませる。
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