離乳食中期★サラダそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に水をはり、沸騰させる。
   そうめんをいれたら、3分半茹でる。
   やわらかくなったら、ざるにあげて水気をきる。
   5mm大のみじん切りにする。
2. 2 とりむね肉の脂肪とすじを取り除き、1cmの厚さに切る。
   お鍋に水をはり、5分～10分中火にかけ、完全に火が通ったら取り出す。
   4ｍｍ大のみじん切りにする。
3. 3 お鍋に卵が被るまで水をはる。
   卵をいれたら中火にかけ、15分したら火をとめ、お湯が冷めるまでそのままにする。
   殻をむいて、白身は取り除いて黄身をほぐしておく。
4. 4 玉ねぎは一口大に切る
   お鍋に水をはり、10分中火にかける。
   やわらかくなったら、4ｍｍ大のみじん切りにする。
5. 5 そうめん45g、鳥むね肉と玉ねぎ15g、卵小さじ1/2を加えて、玉ねぎの煮汁大さじ1を馴染ませたら完成！