醤油麹の豚卵小松菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
小松菜は5センチ幅に切っておく。
卵はといておく。
醤油麹、鶏ガラ、みりん、水150mlを混ぜておく。 -
2
フライパンにゴマ油大さじ1をいれ溶き卵をいれ半熟状に焼き、とりだす。
そのまま同じフライパンで豚肉、小松菜を炒める。 -
3
豚肉に火が通ったら①で混ぜたスープを加える。
焼いた卵も入れる。少し煮てから
水溶き片栗粉を少しずつ入れ好みの固さのトロミをつける。
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