ポークソテー アップルジンジャーソースがけ レシピ・作り方
- 約1時間
masya0928
豚の生姜焼きを、りんごを加えてワンランクアップさせたソースをかけてみました。生姜の辛さとりんごの甘さがとても良く合うので、お肉がたくさん食べられますよ。
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉は筋切りをしてミートハンマーで両面軽く叩く。
両面にAをふりかけて下味をつける。
小麦粉を両面に叩いておく。 -
2
りんごは皮付きのままいちょう切りにする。
生姜は皮を剥いてスライスする。 -
3
フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、2を加えて炒める。
りんごがしんなりしたらココナッツシュガーを振り入れて絡める。 - 4 3に混ぜ合わせたBを加えてとろみが出るまで煮詰めて皿に取り出す。
-
5
4のフライパンの汚れを軽く拭き取り、オリーブオイルを入れて火にかける。
1の豚肉を両面色よく焼いて中までしっかり火を通す。
食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。 - 6 5の豚肉に、4のソースをかけ、ベビーリーフを添えて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ポークソテー
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- 簡単 ワンランクアップ おもてなしのメイン料理に使える 救済
- 料理名
- ポークソテー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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