イチジク入りヨーグルトブレッド レシピ・作り方
材料（6〜人分）
- A( 薄力粉) 150g
- A(全粒粉) 50g
- A(ベーキングパウダー） 小さじ2
- A(ベーキングソーダ） 小さじ1
- B(プレーンヨーグルト） 200g
- B(玄米油) 大さじ2
- B(塩) ひとつまみ
- B(イチジク） 6個
- イチジク（飾り用） 2個
作り方
-
1
Bのイチジクは皮を剥き、1センチ角に切る。
飾り用のイチジクは、5mm幅の輪切りにする。
Aの粉類をボウルに入れて、泡立て器で空気を含ませるようにしてしっかり混ぜ合わせる。 -
2
オーブンを180℃に温め始める。
Bを別のボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
Aの生地をBに加えて、練らないようにゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 -
3
スチームケースに2の生地を流し込み、生地の上にスライスしたイチジクを並べる。
予熱が完了したオーブンで35分〜40分ほど焼く。 -
4
3の生地に竹串を刺してみても何も付いて来なければ焼き上がり。
あら熱を取ってスチームケースのフタをして乾燥を防ぐ。
食べ易い大きさにカットして出来上がり。
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- カテゴリ
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- イチジク入りヨーグルトブレッド
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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